500 g farina 00, 15 g lievito di birra a cubetti, 50 ml olio extra vergine di oliva , 15 g sale, 320 ml acqua, n.1 confezione di crescenza molto morbida, n.2 mazzi di asparagi, q.b. sale e pepe nero

500 g ricotta, 180 g farina 00 più q.b. per impanatura, n.30 pomodorini pachino, n.10 filetti di acciuga, n.3 cucchiai olio extra vergine di oliva, n.2 uova, q.b. basilico fresco, q.b. sale e pepe nero

n.1 confezione di pasta frolla già pronta, n.6 pesche mature, n.40 amaretti secchi, 200 g cioccolato fondente, 50 ml liquore Amaretto, q.b. zucchero a velo

n.8 zucchine rotonde medie, 500 gr ricotta di mucca ben scolata, 120 gr pancetta affumicata a cubetti, q.b. sale e pepe nero, q.b. olio extra vergine di oliva

600 gr tritata carne tritata di prima scelta, n.4 cucchiai latte, q.b. spezie a piacere come curcuma, curry, paprika, q.b. menta secca, q.b. sale e pepe nero, q.b. semi di sesamo, pochissimo olio extra vergine per oleare la padella

500 gr penne rigate, n.1 mazzo asparagi freschi, 300 gr formaggio tipo Emmental, 80 ml latte, n.3 cucchiai olio extra vergine di oliva, q.b. parmigiano grattugiato, q.b. pepe rosa, q.b. sale

90 gr burro ammorbidito, 80 gr zucchero semolato, n.2 tuorli, 120 gr farina 00, ½ bustina di lievito per torte, un pizzico di sale, n.8 prugne viola non troppo mature, 60 gr mandorle tritate, n.5 cucchiai zucchero di canna grezzo, n.3 cucchiaini cannella in polvere, q.b. zucchero a velo

n.3 avocado medi e maturi, n.9 fogli di pasta phillo, n.1 peperoncino fresco piccante, n. 1cucchiaio olio extra vergine di oliva + q.b. per la pasta phillo, q.b. menta fresca, q.b. menta secca, q.b. sale

500 gr pasta corta all'uovo , 250 gr crescenza, 100 gr rucola fresca, n.4 cucchiai pinoli, n.3 cucchiai olio extra vergine di oliva, q.b. sale e pepe nero

n.8 fette grandi di petto di tacchino non troppo spesse, 500 gr stracchino, q.b. spinacini freschi, n.4 cucchiai olio extra vergine di oliva, q.b. rosmarino fresco, q.b. curry (facoltativo), q.b. sale e pepe nero