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Qualche indecisione su cosa preparare per un pranzo veloce o una cena in grande stile?

Fai la spesa da Ipercarni e poi mettiti ai fornelli con i nostri consigli per la tavola.

480 g ceci già cotti e scolati , 400 g pomodori , 250 g feta greca, q.b. olive nere al forno o le preferite, n. 2 cetrioli medi, n. 12 foglie di basilico , q.b. origano secco , q.b. olio extravergine d’oliva , q.b. sale e pepe nero , q.b. peperoncino

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Torte dolci e dessert

Coppa al cioccolato con pesche spadellate e amaretti

Facile

250 ml panna fresca da montare , 200 g cioccolato fondente , 100 g amaretti, 3 pesche mature ma sode , 30 g cioccolato fondente da grattugiare , 20 g burro , n. 1 cucchiaio zucchero semolato

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Piatti di stagione

Trancio di salmone in padella con capperi, lamponi e limone

Facile

n. 4-8 tranci di salmone circa 160–180 g a porzione, 120 g lamponi freschi , n. 2 cucchiai capperi dissalati oppure 8–10 frutti del cappero , n. 1 limone , q.b. olio extravergine d’oliva sale , q.b. sale e pepe nero

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Torte dolci e dessert

Cheesecake al limone senza cottura con biscotti lotus

Facile

250 g biscotti Lotus , 250 g mascarpone , 250 ml panna fresca da montare ben fredda , 80 g burro fuso , 80 g zucchero a velo, più q.b. per la finitura , n. 1 limone non trattato per succo e scorza

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Torte dolci e dessert

Coppa di ricotta montata, fragole e crumble di taralli salati

Facile

300 g ricotta ben scolata , 70 g zucchero a velo , ½ stecca di vaniglia, 300 g fragole , ½ limone per scorza e succo, 80 g taralli salati sbriciolati grossolanamente

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Piatti vegetariani

Insalata di riso nero con zucchine marinate, limone e menta

Facile

250 g riso nero , n. 3 zucchine medie, n. 1 limone, n. 15 foglie menta , n. 4 cucchiai olio extravergine d’oliva , q.b. sale, pepe

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Torte dolci e dessert

Coppette yogurt greco, miele e pesche con croccante di biscotto

Facile

400 g yogurt greco , n. 3 pesche mature ma sode (circa 450 g) , q.b. zucchero di canna, 80 g biscotti secchi tipo digestive sbriciolati , ½ limone per scorza, n. 1 cucchiaio Rum, q.b. menta fresca, q.b. zucchero a velo

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Piatti di stagione

Pomodori ripieni freddi con ricotta, basilico e capperi

Facile

n. 8 pomodori medi da insalata , 250 g ricotta ben scolata , n. 1 cucchiaio capperi dissalati , n. 10 foglie basilico , n. 2 cucchiai olio extravergine d’oliva , q.b. sale, pepe

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Piatti di stagione

Burrata, pesche, pistacchi e miele

Facile

n. 1 burrata (200–250 g), n. 2 pesche mature ma sode, n. 2 cucchiai pistacchi tritati, n. 2 cucchiai miele, q.b. olio extravergine d’oliva, q.b. sale, pepe

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Piatti di stagione

Cous Cous melone e prosciutto croccante a listarelle

Facile

250 g couscous, 250 ml acqua calda, n. 2 cucchiai olio extravergine d’oliva, n. 1 melone maturo (circa 500 g pulito), 120 g prosciutto crudo a fette, n. 1 limone (succo + scorza), q.b. menta (o basilico) , q.b. sale, pepe

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Cous Cous melone e prosciutto croccante a listarelle