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ricette fng 2021

Qualche indecisione su cosa preparare per un pranzo veloce o una cena in grande stile?

Fai la spesa da Ipercarni e poi mettiti ai fornelli con i nostri consigli per la tavola.



Crostata ai mandarini 

Media
Per la pasta frolla, 500 g di farina 00, 200 g di burro, 200 g di zucchero semolato, n.2 uova intere , n.1 tuorlo, 1o g lievito per dolci, , , Per la marmellata, 500 g mandarini puliti, 300 g zucchero semolato, ½ limone, , , Per la decorazione, n.4 mandarini, n.3 cucchiai zucchero di canna, una noce di burro, q.b. cannella, q.b. zucchero a velo
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Cavolfiore spadellato con olive e prezzemolo 

Facile
n. 1 cavolfiore piccolo, n. 4 cucchiai olive preferite, n. 1 spicchio aglio, n. 1 peperoncino fresco, q.b. prezzemolo fresco, q.b. olio extra vergine di oliva, q.b. sale
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Polenta con umido di verdure e salsiccia 

Facile
400 g farina di polenta preferita, 400 ml salsa di pomodoro, 300 g cavolini di Bruxelles, n. 8 carote, n. 4 patate, q.b. salsiccia, q.b. olio extra vergine di oliva, q.b. timo fresco, q.b. sale e pepe
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Gnocchetti cavolfiore, taleggio e pancetta 

Facile
400 g gnocchetti preferiti, ½ cavolfiore piccolo, 200 g taleggio, n. 10 fette di pancetta, q.b. parmigiano grattugiato, q.b. olio extra vergine di oliva, q.b. sale e pepe nero
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Mousse al cioccolato con scorzette d'arancia 

Facile
200 g cioccolato fondente, 200 ml panna liquida, 100 ml latte, 60 g scorze di arancia candite, 30 g zucchero a velo, n. 3 uova, n. 1 arancia bio
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Brandade di baccalà con cannellini 

Facile
1 filetto ammollato di baccalà, 200 g cannellini bolliti, n. 1 patata media, 100 ml acqua, 100 ml latte, n. 1 cipolla, n. 3 foglie di alloro, mezzo spicchio aglio, q.b. prezzemolo fresco, q.b. olio extra vergine di oliva, q.b. sale e pepe nero
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Tagliatelle al ragù di mare con cavolo nero 

Facile
350 g tagliatelle, 400 ml salsa di pomodoro, una confezione di misto mare fresco, n. 4 ciuffi cavolo nero, n. 1 peperoncino fresco, n. 1 spicchio di aglio in camicia, q.b. sale e pepe, q.b. olio extra vergine di oliva
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Capasanta spadellata su crema di gorgonzola e riduzione agli agrumi 

Facile
n. 12 capesante, 300 g gorgonzola dolce, n. 3 arance, n. 1 lime, una noce di burro, q.b. sale e pepe nero
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Insalata ricca di barbabietola e stracchino di capra 

Facile
n. 3 barbabietole grandi già cotte, 400 g stracchino o robiola di capra, 200 g zucca fresca in una fetta intera, n. 5 cucchiai olive condite miste, q.b. semi di zucca, q.b. peperoncino fresco, ½ limone per succo, q.b. sale e pepe nero, q.b. olio extra vergine di oliva
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Spezzatino di maiale con salsa ai porri 

Facile
800 g filetto di maiale o spezzatino già pronto, n. 5 porri, n. 4 foglie alloro, q.b. mandorle con la pelle, un pizzico di cannella, un pizzico di noce moscata, q.b. olio extra vergine di oliva, q.b. sale e pepe nero
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