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Ricette


Media

n.4 filetti di salmone abbastanza piccoli ma spessi, n.2 cespi di trevigiana, n.4 cucchiai scarsi di capperi di Pantelleria sotto sale, n.4 grissini, n.1 spicchio di aglio in camicia, q.b. parmigiano grattugiato, q.b. sale e pepe nero, q.b. olio extra vergine di oliva


Impegnativa

PER I MUFFIN, 200 g farina 00, 200 g cioccolato fondente, 170 g zucchero semolato, 150 ml latte, 60 g cacao amaro, 60 g burro, ½ bustina di lievito, , PER LA SALSA AL CARAMELLO AL CAFFE', 150 g zucchero scuro, 150 ml panna, 55 g burro, 30 ml sciroppo d'acero, n.2 cucchiaini di polvere di caffè o 1 cucchiaino di caffè solubile, mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia


Media

100 g farina 00, 90 g zucchero semolato, n. 3 uova, 40 g burro + q.b. per la cottura, 30 ml latte, n. 1 cucchiaino abbondante di lievito per dolci, q.b. zucchero a velo, n. 4 mele gialle, n. 4 cucchiai di uvetta sultanina, n. 2 cucchiai di Cognac, n. 2 cucchiaini di miele, n. 1 cucchiaino abbondante di cannella in polvere


Facile

n. 1 cavolfiore abbastanza grande, 300 g prosciutto cotto, 300 g robiola, q.b. parmigiano grattugiato, q.b. erba cipollina, q.b. sale e pepe nero, q.b. olio extra vergine di oliva


Facile

400 g spezzatino di vitello, 400 g spezzatino di maiale, n. 4 pere non troppo mature, n. 2 cucchiaini circa di cannella in polvere, n. 2 foglie di alloro, q.b. sale e pepe nero, q.b. olio extra vergine di oliva


Facile

450 g pasta corta, 500 g zucca già pulita, 200 g spinacini, 70 g noci già pulite, n. 1 foglia di alloro, q.b. parmigiano grattugiato, q.b. sale e pepe nero, q.b. olio extra vergine di oliva


Facile

n. 4 uova, n. 8 prugne non troppo mature, q.b. erba cipollina fresca o liofilizzata, pochissima scorza di limone, q.b. sale e pepe nero, q.b. olio extra vergine di oliva


Impegnativa

n.10 zucchine grandi, 750 g squacquerone, 400 g prosciutto cotto, q.b. parmigiano grattugiato, q.b. basilico fresco, q.b. sale e pepe nero, q.b. olio extra vergine di oliva


Facile

800 g ricotta fresca, n.24 pomodorini pachino, q.b. basilico fresco, q.b. origano fresco, q.b. sale e pepe nero, q.b. olio extra vergine di oliva


Media

500 g stracchino, n.12 pomodori non troppo maturi e abbastanza piccoli, n.4 cucchiai olive taggiasche, q.b. basilico fresco, q.b. sale , q.b. pepe nero, q.b. olio extra vergine di oliva

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