Le ricette Ipercarni

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Ricette con pochi ingredienti

Caprese di paccheri al forno

Facile

400 gr paccheri, n.4 pomodori maturi, n.2 mozzarelle di bufala, n.2 cucchiai olio extra vergine di oliva, q.b. basilico fresco, q.b. sale e pepe nero

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Piatti vegetariani

Sfoglie di melanzane piccanti

Facile

n.3 melanzane lunghe, n.2 rotoli di sfoglia, n.2 cucchiai olio extra vergine di oliva, n.1 spicchio aglio, q.b. origano secco, q.b. peperoncino, q.b. sale e pepe

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Piatti di stagione

Polenta croccante all'origano con salsa di pomodoro aromatica

Facile

n.6 pomodori non troppo maturi, 250 gr polenta istantanea (o classica), n.2 cucchiai olio extra vergine di oliva, n.1 spicchio d'aglio, n.3 cucchiaini di origano secco, n.2 noci di burro, q.b. sale e pepe nero

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Torte dolci e dessert

Uva caramellata con crema di latte

Media

n.2 grappoli medi di uva nera, n.3 cucchiai zucchero di canna, ½ lime, n.1 cucchiaini abbondante di cannella (facoltativo), 500 ml latte, 100 gr zucchero semolato, 50 gr maizena, ½ stecca vaniglia

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Poche calorie

Zuppa fredda piccante di avocado e cetriolo

Facile

n.1 avocado grande, n.2 cetrioli medi o uno grande, ½ cipolla di Tropea piccola, q.b. olio extra vergine di oliva, q.b. sale, q.b. peperoncino, q.b. semi di sesamo nero, q.b. ghiaccio

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Ricette con pochi ingredienti

Involtini di peperoni

Facile

n.4 mozzarelle , n.2 peperoni rossi, n.32 filetti di acciughe sott'olio, n.2 cucchiai di olio extra vergine di oliva, q.b. prezzemolo tritato fresco o secco, q.b. sale e pepe nero

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L'ora dell'aperitivo

Fruit and tonic

Facile

PER LA CREMA DI AVOCADO n.1 avocado, n.1 lime, q.b. menta secca, q.b. peperoncino, q.b. semi di cumino, q.b. sale PER IL FRUIT AND TONIC n.4 bottigliette di acqua tonica, n.2 pompelmi rosa, n.2 banane, n.1 lime

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Piatti vegetariani

Cocktail di zenzero e pesca con crema greca

Facile

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Ricette con pochi ingredienti

Cous cous multivitaminico

Facile

240 gr couscous 200 gr fagiolini 200 gr primosale n.1 cestino mirtilli n.2 manciate spinacini freschi n.2 arance n.1 lime n.1 cucchiaio olio extra vergine di oliva n.2 cucchiaini menta secca q.b. sale e pepe nero q.b. curcuma e curry

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Piatti di stagione

Friggitelli al forno ripieni di panzanella

Facile

n.24 friggitelli n.1 pagnotta media di pane casereccio raffermo n.2 pomodori n.3 cucchiai olive nere al forno n.1 cipolla di Tropea n.3 cucchiai olio extra vergine di oliva q.b. sale e pepe nero

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