Far bollire le uova in modo che diventino sode.
Passare sotto l'acqua i cannellini e poi scolarli bene: metterli dentro un recipiente e schiacciarli un po' con una forchetta.
Unire il pesto e mescolare molto bene.
Una volta cotte le uova, tagliarle quasi a metà e con l'aiuto della punta di un cucchiaino svuotarle leggermente.
Tagliare anche leggermente dall'altro lato per far si che stiano bene in piedi.
Aggiungere queste parti al composto di cannellini: condire con pepe e frullare bene tutto.
Riempire una sac a poche con il composto e farcire le uova sode.
Adagiare i cappellini, condire con del pepe e decorare con delle foglie di basilico fresco.
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