Tempo di preparazione: 15' 
Tempo di cottura: 35'
Dosi per 4 persone
Costo: 0,90 euro a porzione
Per prima cosa procedere con la cottura della polenta seguendo le indicazioni riportate sulla confezione, ricordando che più cuoce più sarà digeribile e nello stesso tempo, mettendo abbondante acqua a scaldare per la cottura delle verdure.
Cuocere così tutte le verdure insieme una volta pulite sino a quando diventeranno leggermente morbide.
Nel frattempo scaldare due cucchiai di olio in una pentola: aggiungere la salsa di pomodoro e procedere per 10 minuti a fiamma vivace.
Unire le verdure leggermente morbide, scolate bene e tagliate a pezzettoni.
Aggiungere anche la salsiccia tagliata a pezzetti e proseguire la cottura a fiamma media per 10 minuti: salare e pepare.
Servire la polenta insieme all'umido di verdura e salsiccia.
Scopri le altre ricette dei piatti di stagione.
