Ipercarni
Open menu

Panzanella melone e prosciutto

Informazioni

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 18

Dosi per: 4 persone

Ingredienti

n. 1 melone maturo
n. 12 fette prosciutto crudo
n. 8 fette di pane integrale raffermo
q.b. olio extra vergine di oliva
q.b. pepe
q.b. basilico

Preparazione

Per prima cosa pulire il melone e con l'apposito attrezzo ricavare dalla polpa delle piccole sfere.


Spezzettare il pane secco e metterlo in ammollo in poca acqua tiepida, lasciandolo li per alcuni minuti.


Strizzarlo bene e sfaldarlo più possibile.


Preparare una base di pane morbido, sopra adagiare le sfere di melone, il prosciutto a listarelle, delle foglioline di basilico e condire con sale e pepe in modo generoso.

 

Scopri le altre ricette dei piatti di stagione.