Per prima cosa mettere l'acqua per la cottura della pasta a bollire e seguire le indicazioni riportate sulla confezione.
In una padella far fondere a fiamma dolcissima il burro in modo che diventi nocciola senza bruciare.
Aggiungere i filetti di acciuga scolati e tritati a poltiglia.
Mescolare bene aggiungendo pochissima acqua di cottura della pasta e spegnere il fuoco.
A parte in abbondante acqua calda cuocere i broccoli in modo da mantenerli croccantini.
Una volta cotta, tuffare la pasta nel burro e acciughe e risottare con dell'acqua di cottura: aggiungere i broccoli scolati e tagliati a pezzi grandi.
Mescolare bene, aggiungere del peperoncino e servire subito.
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