Pere ripiene di formaggio filante e noci

Per prima cosa accendere il forno ventilato a 180°.

Lavare le pere, tagliarle a metà, con uno scavino togliere la parte centrale creando una conchetta da riempire con il formaggio, l’Emmental grattugiato e pezzetti di gorgonzola.

Condire con pepe, timo e noci tritate grossolanamente e infornare per 15 minuti: le pere devono risultare morbide ma non molli.

Sfornare, aggiungere a piacimento un po' di miele e servire.

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