Per prima cosa scolare bene lo yogurt e versarlo in un contenitore: aggiungere il sale e l'erba cipollina e mescolare molto bene.
Versare il contenuto al centro di un panno naturale di cotone, avvolgere le estremità del panno, strizzare leggermente e mettere a scolare in un recipiente alto in modo che la punta non tocchi in fondo.
Lasciare colare in frigorifero per una notte: più tempo passa più il liquido esce e il formaggio sarà più compatto.
Servire come si preferisce.
Scopri come preparare tante altre ricette con pochi ingredienti.
