n. 2 rotoli di pasta frolla pronta, 400 g ricotta fresca, 60 g zucchero a velo, n. 1 uovo, ½ stecca vaniglia, q.b. spalmabile al cioccolato preferita, q.b. zucchero a velo
200 g farina 00, 200 ml latte, 110 g zucchero semolato, 100 g ricotta fresca, 100 g cocco rapé, 50 ml olio di riso, 50 g zucchero a velo, 50 g cacao amaro, n. 2 uova, 10 g lievito per dolci
Per la pasta frolla, 500 g di farina 00, 200 g di burro, 200 g di zucchero semolato, n.2 uova intere , n.1 tuorlo, 1o g lievito per dolci , Per la marmellata, 500 g mandarini puliti, 300 g zucchero semolato, ½ limone , Per la decorazione, n.4 mandarini, n.3 cucchiai zucchero di canna, una noce di burro, q.b. cannella, q.b. zucchero a velo
400 ml panna liquida, 300 g crema di marroni, 250 g mascarpone, 200 g yogurt bianco zuccherato, n.4 cachi, n.3 cucchiai abbondanti zucchero semolato, n.2 cucchiai cacao amaro, n.3 cucchiai Rum, ½ stecca di vaniglia, q.b. zucchero a velo
n. 2 rotoli sfoglia rettangolare, n. 3 mele grandi rosse, 250 ml latte, 90 g zucchero semolato, 55 g tuorlo, 30 g maizena, n. 5 cucchiai pinoli, q.b. zucchero a velo