Per prima cosa accendere il forno a 180°, ventilato.
Lavorare tutti gli ingredienti insieme per ottenere un composto omogeneo ma friabile allo stesso tempo.
Foderare una teglia da forno diametro 18 o 20 cm con della carta da forno e formare una base con il composto in modo che sia ben compatta e facendo si che l'impasto possa salire leggermente lungo i bordi attorno.
Aggiungere la ricotta e poi le fragole tagliate a pezzettoni.
Coprire tutto con il resto dell'impasto senza schiacciare troppo ma compattando con le mani: infornare e cuocere 40 minuti.
Sfornare, lasciare raffreddare e decorare con dello zucchero a velo.
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