Per prima cosa pulire le fragole e frullarle con lo zucchero e il limone.
Stendere il primo rotolo di sfoglia e versare sopra la polpa di fragole stendendola bene con una spatola.
Aggiungere poi le mandorle tritate non troppo finemente.
Stendere sopra il secondo foglio di sfoglia facendolo aderire bene.
Spennellare con un uovo leggermente sbattuto e aggiungere dello zucchero di canna.
Tagliare la sfoglia a listarelle di 1 cm di larghezza e tendendo le estremità far girare la striscia di sfoglia farcita in modo da creare un'elica: unire le due estremità premendo bene e dare una forma di cerchio regolare.
Disporre i vari abbracci su una teglia da forno ricoperta da carta forno.
Infornare a 180° ventilato e cuocere per circa 18 minuti.
Lasciare raffreddare, decorare con zucchero a velo e servire.
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