Accendere il forno a 180° ventilato.
Sbucciare le banane, tagliarle a rondelle e frullarle: aggiungere poi il cocco e infine lo sciroppo d'acero.
Scegliere le monoporzioni: versare il composto e livellare la superficie.
Cuocere per 15 minuti circa, proteggendo verso la fine la superficie con della carta forno.
Lasciare raffreddare e servire.
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