Pulire le fragole e lasciarle da parte: sgocciolare bene le fette di ananas se si usano quelle sciroppate.
Lavorare insieme farina, zucchero, lievito e burro ridotto a cubetti molto piccoli.
Dopo unire l'uovo, il latte e lo yogurt e continuare a lavorare il composto per ottenere un impasto morbido e omogeneo.
Accendere il forno a 180°.
Coprire una teglia da forno con carta da forno.
Con un cucchiaio dividere l'impasto in tanti piccoli mucchietti.
Tagliare l'ananas e le fragole a pezzetti medi e disporli sopra ai mucchietti di impasto premendo leggermente.
Terminata questa operazione infornare e cuocere 25 minuti.
Servire freddi spolverati di zucchero a velo.
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