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Cremoso di ricotta e lamponi

Informazioni

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 18

+30 di riposo

Dosi per: 4 persone

Ingredienti

n. 2 cestini di lamponi
500 g ricotta morbida
n. 4 cucchiai zucchero semolato
½ limone
q.b. zucchero a velo

Preparazione

Per prima cosa mettere i lamponi puliti in un recipiente e condirli con succo di limone e zucchero: lasciarli al fresco a macerare un po'.


A parte lavorare con le fruste la ricotta ben scolata con lo zucchero e della scorza di limone: lavorare a media velocità fino ad ottenere una crema morbida e liscia.


Versare la crema di ricotta nei bicchieri e terminare con uno strato generoso di lamponi: mettere in frigorifero per 30 minuti: aggiungere dello zucchero a velo e servire.

 

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