Per prima cosa accendere il forno a 180°.
Pulire il cavolo riccio privandolo di tutte le parti dure e tagliarlo a listarelle.
In una padella antiaderente scaldare l'olio con uno spicchio di aglio: aggiungere il cavolo riccio e cuocere a fiamma media per 15 minuti aggiungendo solo dopo circa 8 minuti poca acqua calda.
Sistemare i fogli di pasta phillo su una teglia da forno e ungere con l'olio utilizzando un pennellino da cucina tutti i fogli di phillo.
Versare il cavolo riccio dopo aver eliminato lo spicchio di aglio e alternare la verdura a pezzetti di stracchino in modo da creare un buon mix tra formaggio e verdura.
Salare e pepare e aggiungere le noci tritate grossolanamente con il coltello.
Infornare e cuocere circa 18-20 minuti facendo attenzione nell'ultima fase di cottura di proteggere la superficie con un foglio di carta da forno.
Questa torta salata è buona sia calda, che tiepida che fredda.