Tempo di preparazione: 15' 
Tempo di cottura: 18'
Dosi per 4 persone
Per prima cosa procedere con la cottura del riso seguendo le indicazioni di tempo riportate sulla confezione.
Passarlo sotto l'acqua fredda, scolarlo bene e condirlo con poco olio.
Tagliare a fette sottili l'avocado e a pezzi il pachino.
Tostare i semi di sesamo in una padella calda per alcuni minuti muovendo di tanto in tanto.
Con un coppapasta o una formina preferita sistemare il riso compattandolo bene e creando delle monoporzioni.
Condire la superficie con della salsa di soia.
Adagiare il tonno fresco, l'avocado e il pachino e condire con poco sale, succo di limone e con i semi di sesamo.
Servire subito.
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