Cestino di prosciutto e melone

Prendere il melone, tagliarlo un po' più su della metà e incominciare a scavare l’interno della metà più grande o utilizzando un cucchiaio, ricavando delle piccole porzioni di polpa, oppure utilizzando l’apposito attrezzo per fare le boules.

Alternare porzioni o boules di melone a fettine di prosciutto crudo tagliate a metà e girate su se stesse a formare dei simil fiori.

Servire subito.

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