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torte dolci dessert fng 2021

Cheesecake veloce cioccolato e lamponi 

Informazioni

Tempo di preparazione: 15'
+ 2 ore in frigo

Tempo di cottura: 5'

Dosi per 4 persone

Facile

Ingredienti

400 g mascarpone
250 ml panna liquida
250 g cioccolato fondente
q.b. lamponi freschi
q.b. zucchero a velo


Preparazione

Per prima cosa tritare il cioccolato, sistemarlo in un pentolino e farlo fondere a fiamma dolcissima mescolando di continuo.


Lavorare insieme il mascarpone con la panna sino ad ottenere un composto omogeneo: versare velocemente il cioccolato fuso e mescolare nuovamente in modo da amalgamare tutto perfettamente.


Aggiungere al composto dei lamponi freschi e mescolare ancora molto delicatamente.


Versare in una tortiera al massimo diametro 20-22 cm e livellare bene la superficie.


Aggiungere sopra, in modo ordinato i lamponi freschi e sistemare in frigorifero per almeno 3 ore.

 

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